会社の友人が、いつもお取り寄せをしているお店を紹介してくれた。

「タマゴかけご飯がおいしいの
　これを食べるとスーパーのタマゴは食べられない」

彼女がタマゴかけごはんを好きとは知らなかった。

最近タマゴを生で食べることはあまりなかったが、ちょっと興味あり。
そんなにおいしいのなら、ぜひ。
楽しみ〜


というわけで、山形県小国町の高橋農園から届きました。
　　　


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商品一覧にないものも欲しかったので、何度かメールでやりとり。
いつも奥様から丁寧なお返事が届く。

タマゴ＠４８０円ｘ２ケース。
　　

そうか、この箱でくるのだったら３ケース買ってもよかった〜
　　　

安心なタマゴ。
自然卵だからだろうか、殻の色がまちまち。
　　　

１個割れている
この上の写真をよく見ると、上段左から２個目。
ケースにシミがついているわ。
　　　

宅配の途中で割れたのかな。
焼けば気にならないので、今日はこの卵から食べよう

　　　　　あとで、そのことをメールに書いたところ、宅配業者の補償もあるとのこと。
　　　　　申し出れば交換してもらえるようだ。
　　　
家にあったタマゴと比べてみたら・・・
　　　

どちらだと思います
高橋農園のタマゴは・・・・・・右側です。
黄身の色が薄いほう。

こだわりのタマゴだから、餌を工夫してオレンジ色かな、なんて勝手に想像してました。
色は薄いけど、しっかり張りがあってぷりぷり。
なのに、かきまぜると案外さらっとしている。

久々のタマゴかけご飯
おいしい

せっかくなので、ヤマイモをすりおろしタマゴを加えて、とろろご飯も。
これもおいしいわ〜

一緒に購入したソーセージと栗。
栗は１ｋｇ６００円。
ソーセージはプレーン６８０円。
在庫の確認を間違えてしまったということで、今回、雑穀入り７８０円を
プレーンの料金で送って下さった。
　　　

今回のショッピングは、栗がお目当てでした。
栗、大好き

高橋さんの奥様によると、

　１日水につける。
　２日、天日干しにする。

それから茹でると甘味が増すそうだ。
（天日干しは新聞にのせるのが基本）
　　

すっごく甘いのあり、甘味の薄いものあり・・・・・
やっぱり自然が相手だものね